自然香 真本味 馨茗芳 一貫堅(jiān)持做好茶
聽(tīng)說(shuō)舊時(shí)粵港澳地區(qū)的茶樓與家庭喝普洱,多選用普洱散茶,因?yàn)樯⒉杓缺阌谌∮?,又物美價(jià)廉。
而包裝精致的普洱茶餅,則一般是逢年節(jié)喜事時(shí)贈(zèng)送的禮品。
大概人們每逢年節(jié)饋贈(zèng)親友,一定要去裝一個(gè)好看的禮盒、匣子才覺(jué)得拿得出手。普洱茶餅,就相當(dāng)于老北京城的點(diǎn)心匣子。
七子餅,就是普洱茶傳統(tǒng)、經(jīng)典的一種包裝形式,又可稱(chēng)“七子圓”、“圓茶”,是以普洱散茶為原料,加工緊壓成外形美觀(guān)酷似滿(mǎn)月的圓餅茶,每片圓茶凈重357克,而3+5+7正合十五,象征團(tuán)圓。
每七圓則為一筒,故曰“七子餅茶”。
云南七子餅,是云南傳統(tǒng)普洱茶的標(biāo)志性產(chǎn)品。
餅圓如月,每餅重7兩(357克),七餅為一筒,這是被史書(shū)記載的云南七子餅。
七子餅茶始于何時(shí),如何得名,為什么要七餅為一筒,意寓著什么,人們說(shuō)法不一。
圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)多子多福,這是近幾十年來(lái)普遍的說(shuō)法。這種說(shuō)法有送吉祥,有親和感,有人情味,比喻的也十分貼切,聽(tīng)起來(lái)使人心暖情悅,在新時(shí)代里這種解釋再好不過(guò)了。
無(wú)論如何,七子餅茶,從它出世的那天起就決定了它的尊貴與唯一,因?yàn)橹型鈿v史上,用國(guó)家法律來(lái)規(guī)定,來(lái)宣布一種茶品的外形,重量,包裝規(guī)格,得此殊榮的只有云南七子餅茶(七子圓茶),七子餅茶是清代達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)標(biāo)茶。
做茶,有自己的茶園,自己心里才有數(shù),才有信心。
這款七子餅普洱,便來(lái)自廠(chǎng)家自有的1300余畝茶園基地,包括寧洱細(xì)石頭大田山和困鹿山區(qū)。
從源頭把控品質(zhì),茶園環(huán)境生態(tài)自然,平均海拔1700米,降雨量充沛,陽(yáng)光充足。
其中有300年古樹(shù)茶100余畝,古樹(shù)喬木茶園800余畝,臺(tái)地茶園400余畝,更是做到了年產(chǎn)出茶葉1000余畝,產(chǎn)量大,質(zhì)量?jī)?yōu)。
有保障,更放心。
這批普洱傳統(tǒng)工藝制作,非常重視每一個(gè)細(xì)節(jié)。
由制茶經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅從采茶開(kāi)始就親自把控品質(zhì),堅(jiān)持采用傳統(tǒng)手工模式制茶,只為那一杯美好,沒(méi)有比這更直率的心意。
普洱茶,越陳越香,茶湯橙黃透亮且飽滿(mǎn)、厚重、口感順滑,不管是聞香還是入口香表現(xiàn)都很突出,杯底香也很明顯,漸漸會(huì)展露出陳年普洱豐滿(mǎn)的質(zhì)地。
在合適的倉(cāng)儲(chǔ)條件下,不僅在湯色上有明顯的轉(zhuǎn)變,在氣味、口感上都會(huì)有華麗的轉(zhuǎn)身。
這款普洱生茶,2012年的原料,至今陳化八年,也是有了一定的年份。
茶餅采用簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的白棉紙包裝,一圈綠色大字圍繞“正宗云南七子餅普洱茶”。
看外觀(guān),餅型周正、餅窩居中,內(nèi)扉壓在餅面,干茶墨綠油潤(rùn)顯毫,條索粗壯、纖長(zhǎng)。干嗅清香無(wú)異味。
沸水醒茶1道,快速出湯。