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12月10日，由中國茶葉學(xué)會主辦，中國茶葉學(xué)會青年工作委員會、深圳市茶文化促進會、深圳市華巨臣實業(yè)有限公司承辦的“第九屆茶學(xué)青年科學(xué)家論壇”在深圳坪山燕子湖國際會展中心召開。

來自北京、上海、重慶、河北、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、河南、湖南、湖北、廣東、四川、貴州、云南、陜西、廣西等19個省、市、自治區(qū)的39所高校、科研院所等單位的近250名位專家、青年學(xué)者參加論壇。

中國茶葉學(xué)會理事長、
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長江用文致辭

中國茶葉學(xué)會副理事長余文權(quán)主持開幕式

開幕式由中國茶葉學(xué)會副理事長余文權(quán)研究員主持。中國茶葉學(xué)會理事長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長江用文研究員出席開幕式。他表示，青年是科技創(chuàng)新的主力軍，希望茶學(xué)青年科技工作者們直面問題、志存高遠、求實奉獻，為茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻自己的力量。

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院副院長李大祥主持論壇

簡短的開幕式后進入了第九屆茶學(xué)青年科學(xué)家論壇，由安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院副院長李大祥主持。

為了進一步拓寬茶學(xué)青年學(xué)者的科研思路，開展跨學(xué)科的交叉研究，論壇特邀中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)基因組研究所研究員黃三文、新西蘭食品科學(xué)院院士孫東曉、中國科學(xué)院華南植物園研究員楊子銀和浙江農(nóng)林大學(xué)教授王華森，分別從基因組學(xué)、生物學(xué)、精準醫(yī)療、國家自然科學(xué)基金申請等角度與青年學(xué)者們分享科學(xué)前沿趨勢與科研工作經(jīng)驗。

基于組學(xué)大數(shù)據(jù)研究茶樹育種

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)基因組研究所研究員黃三文進行分享

黃三文從農(nóng)業(yè)角度出發(fā)，對我們?nèi)粘Ｖ械狞S瓜、馬鈴薯、白菜、甘藍、番茄的基因組測序研究現(xiàn)狀進行了介紹，并提出如何將組學(xué)大數(shù)據(jù)用于蔬菜育種，培育出能兼顧抗性和品質(zhì)的蔬菜新品種，進而結(jié)合茶的育種，給出了相關(guān)意見。黃三文認為，農(nóng)業(yè)的未來是以可持續(xù)的方式，供給個性化食品。

茶要不斷創(chuàng)新
滿足消費者需求

新西蘭食品科學(xué)院院士孫東曉進行分享

孫東曉從營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、食品學(xué)等領(lǐng)域的融合為大家打開了新的視野。環(huán)境的變化影響著全球飲食變化。全球健康食品市場預(yù)計到2020年將超過3050億美元，“更適合你”、“ 強化功能性”、“ 天然健康”的食品和飲料將走在行業(yè)前列。孫東曉認為，適合有特定營養(yǎng)需要和不同新陳代謝特征消費者的食品尤為重要，食品、營養(yǎng)、健康成為熱門趨勢，茶葉需要通過創(chuàng)新，不斷滿足人們的消費需求。

茶要關(guān)注：
好喝、健康、好聞

中國科學(xué)院華南植物園研究員楊子銀進行分享

作為茶學(xué)青年代表，楊子銀講到，茶的三大要素：好喝、健康、好聞。此外，楊子銀以東方美人為例，從生物脅迫和非生物脅迫方面分析了東方美人獨特“蜜果香”的形成，闡述了生物脅迫中，小綠葉蟬侵害誘導(dǎo)其果香的產(chǎn)生。

關(guān)注國家自然科學(xué)基金

浙江農(nóng)林大學(xué)教授王華森進行分享

最后，王華森講述了國家自然科學(xué)基金申請要點及評審體會，介紹了2016年—2019年度國家自然科學(xué)基金申報立項的情況。

激發(fā)青年學(xué)者
創(chuàng)新思路和科研靈感

據(jù)了解，分會場交流從茶樹生物學(xué)(茶樹育種與種植)、茶葉加工與質(zhì)量控制以及茶健康、經(jīng)濟與文化三個主題展開，中國科協(xié)“青年人才托舉工程”項目扶持對象、中國茶葉學(xué)會青年科技獎獲得者等37名茶學(xué)青年學(xué)者分享了各自最新研究進展，報告數(shù)量創(chuàng)歷史新高。

整個論壇學(xué)術(shù)氛圍濃厚，交流發(fā)言涌躍，臺上臺下開展了深入的交流和探討，激發(fā)了青年學(xué)者的創(chuàng)新思路和科研靈感。除了會場上精彩的報告，論壇還設(shè)置了墻報交流，共有40項研究內(nèi)容進行了展示，擴大了學(xué)術(shù)交流和展示的內(nèi)容和范圍。

茶學(xué)青年科學(xué)家論壇，是學(xué)會面向高層次青年茶學(xué)學(xué)者的一項重要品牌學(xué)術(shù)活動。自1993年首次召開以來，以促進學(xué)科交叉與融合，啟迪新的學(xué)術(shù)思想，創(chuàng)立新的學(xué)術(shù)觀點，培育新的學(xué)科生長為目標，堅持實事求是的科學(xué)態(tài)度，倡導(dǎo)學(xué)術(shù)民主、學(xué)術(shù)自由的風尚。論壇主題明確、內(nèi)容豐富、形式多樣，通過相互切磋和交流研討，進一步提高學(xué)術(shù)水平，同時發(fā)現(xiàn)、培養(yǎng)和舉薦了一大批優(yōu)秀的茶學(xué)科技人才以及學(xué)術(shù)帶頭人。

第九屆茶學(xué)青年科學(xué)家論壇自通知發(fā)布以來，就得到了茶學(xué)界和茶產(chǎn)業(yè)界的高度關(guān)注。論壇累計收到論文長摘要共163篇，內(nèi)容涵蓋了茶樹栽培學(xué)、茶樹育種學(xué)、茶樹植物保護學(xué)、茶葉加工學(xué)、茶樹分子生物學(xué)、茶與健康、茶葉質(zhì)量與標準、茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟與文化等領(lǐng)域的研究進展與展望。基于百家爭鳴、百花齊放的學(xué)術(shù)宗旨，所有的論文摘要匯編成冊，供茶學(xué)青年學(xué)者們深入學(xué)習和交流探討。

來源：茶周刊   作者：陳浩